Artzentaleseko Amalurra jatetxea, Bilbotik gertu, ezaguna da bere sukaldaritza bikainagatik. Bertan Euskadiko tradizioa eta proposamen ausartagoak uztartzen dituen karta bat dastatu ahal izango duzu, beti ere 0 Km-ko tokiko osagaiekin eginak, ekologikoak eta kalitate handikoak. Hala, aipatzekoak dira bakailaoz betetako piperrak txipiroi saltsarekin, ziazerbaz eta pinoiz betetako penkak Gorgonzola saltsarekin, Artzentalesko arkumea kazolan egina bere menestrarekin eta gazta-karraskaria edo olagarroa plantxan garbantzu eta sagar humusarekin. Eta postrean, pantxineta gurinezko opilezko izozkiarekin, adibidez.
Menu bereziak eskaintzen dira taldeentzat, baita aukera begetarianoak eta beganoak ere. Eta noski, platerak zure alergietara edo intolerantzietara egokituko dira.
Amalurra jatetxearen beste erakargarrietako bat lorategira begira dauden leihate handiak dira. Janariaz gozatzen duzun bitartean eta eguraldiak uzten dionean, jatetxeak bere terraza zabala ere jartzen du eskuragarri.
Intimitate handiagoa bilatzen baduzu, gure jangela pribatua erreserbatu dezakezu, familia edo talde ospakizun esklusiboetarako txoko aproposa.
Amalurra jatetxea aukera ezin hobea da haurrak dituzten familientzat. Bertan haurrentzako menu batez gozatzeko aukera izango dute, gero kanpoko espazioetan segurtasun osoz jolastera ateratzeko.
HASIERAKOAK
Endibia-entsalada ahuakatea, laranja, datilak eta ziape- eta ezti-ozpinarekin 12€
Etxeko piper erre eta mendrezka entsalada antxoekin 16€
Gure urdaiazpiko-kroketak (12) 12€
Bakailaoz betetako piperrak txipiroi saltsarekin 14€
Nafarroako sor-markako zainzuriak, wasabi maionesarekin eta barazki kurruskariekin 16€
BARATZEKOAK
Ziazerbaz eta pinoiz betetako zerba orri-mamiak Gorgonzola saltsarekin 15€
Barazki freskoen menestra urdaiazpikoarekin 18€
KOILARAREKIN
Arrain-zopa bere jaki-puskekin 17€
Enkarterriko babarruna odolki eta azarekin (0 km) 15€
Arroz integrala wok erara salteatutako barazki eta perretxikoekin 14€
HARAGIAK
Txahal-karrillera patatak ezkaian eta boniato-txipekin 18€
Artzentalesko arkumea kazolan, menestra eta gazta-kurruskariarekin (0 km) 23€
Azpizuna plantxan, patata erreak, piper gorri erreak eta Karrantzako gazta (0 km) 24€
ARRAINAK
Txipiroi tipulaztatuak plantxan zitrikoekin 18€
Bakailaoa plantxan piperrada eta okin-patatekin batera 20€
Olagarroa plantxan Ezpeletako piperrautsarekin 21€
Legatza plantxan, hinojo-purearekin eta wakame-entsaladarekin 22€
POSTREAK
Ardi-esnez egindako gatzatua 5€
Sagar krumblea Idiazabalgo gazta izozkiarekin 6,5€
Sagar konpota aranekin eta orejoiekin 5,5€
Pikuak uxualean banilla-izozkiarekin 6,5€
Txokolate-pastela mamiekin eta mandarina-izozkia 7€
Azenario-pastela, jogurt-krema eta mojito-izozkia 7€
Pantxineta gurinezko opilezko izozkiarekin 8€
Prezioak BEZa barne