Restaurante Amalurra
Nuestra cocina te lleva a conectar con el cuerpo y a despertar los sentidos mediante una alimentación consciente.
El restaurante Amalurra te ofrece platos de alta cocina elaborados con materias primas locales (Km. 0), priorizando productos ecológicos y de la huerta. En su cuidada elaboración, el amor y el respeto por los productos que nos da la madre tierra se transforma en arte culinario.
Nuestra oferta gastronómica combina clásicos de la cocina de Euskadi con propuestas más atrevidas y creativas. Disfrútalas en un espacio versátil, lleno de luz y con vistas a un frondoso jardín.
Para tus celebraciones y encuentros más íntimos, reserva nuestro comedor privado con capacidad para 40 comensales. Para eventos más numerosos, elige el comedor principal, un espacio con capacidad para 120 comensales que se adapta a cualquier tipo de ocasión. La terraza rodeada de vegetación es ideal para los días cálidos de entretiempo y verano. Te ofrecemos una elaborada carta, menús para grupos, opciones veganas y vegetarianas, así como alternativas para suplir intolerancias o alergias alimenticias.
Nuestra carta
ENTRANTES
Ensalada de endivias con aguacate, naranja, dátiles y vinagreta de mostaza y miel. 12€
Ensalada de ventresca, pimientos asados caseros y anchoas. 16€
Nuestras croquetas de jamón ( 12 uds.). 12€
Pimientos rellenos de bacalao con salsa de chipirón. 14€
Espárragos D.O. Navarra con mayonesa de wasabi y verduras crujientes. 16€
DE LA HUERTA
Pencas rellenas de espinacas y piñones con salsa Gorgonzola. 15€
Menestra de verduras frescas con jamón. 18€
CON CUCHARA
Sopa de pescado con sus tropiezos. 17€
Alubia encartada con morcilla y berza (km 0). 15€
Arroz integral con verduras y setas salteadas al wok. 14€
CARNES
Carrillera de ternera con patatas al tomillo y chips de boniato. 18€
Cordero de Artzentales a la cazuela en menestra y crujiente de queso (km 0). 23€
Solomillo plancha, montadito de patatas asadas, pimientos rojos asados y queso de Karrantza (km 0). 23€
PESCADOS
Chipirones encebollados a la plancha con cítricos. 18€
Bacalao a la plancha acompañado de piperrada y patata panadera. 20€
Pulpo a la plancha con pimientos de Espelette. 21€
Merluza de anzuelo a la plancha con puré de hinojo, ensalada de wakame y crujiente de kúrkuma. 22€
POSTRES DE LA CASA
Cuajada de leche de oveja. 5€
Crumble de manzana con helado de queso de Idiazabal. 6,5€
Compota de manzana con ciruelas y orejones. 5,5€
Higos al orujo con helado de vainilla. 6,5€
Pastel de chocolate con migas y helado de mandarina. 7€
Pastel de zanahoria, crema de yogur y helado de mojito. 7€
Pantxineta con helado de bollo de mantequilla. 8€
Precios IVA incluido
Horario del restaurante:
De lunes a domingo:
De 13.00h a 15.00h
De 20.00h a 21.30h