Carta
ENTRANTES
Ensalada con mollejas de cordero crujiente…………………………………………..….9€
Tomate de Artzentales con cebolla morada de Zalla…………………………………. 9€
Nuestras croquetas de jamón……………………………………………………………….. 10€
Espárrago DO Navarra con crujiente y mayonesa de wasabi……………………. 15€
Pimientos rellenos de bacalao con salsa de chipirón …..………………………….. 12€
DE LA HUERTA
Pencas rellenas de espinacas y piñones con salsa Gorgonzola…………..…………………………………..11€
Menestra de verduras naturales con huevo ecológico a baja temperatura con sal de jamón………11€
CON CUCHARA
Alubia roja de Artzentales con morcilla y berz.……………………… 11€
Salmorejo, tosta a la menta y manzana …………………………………11€
CARNES
Solomillo plancha, montadito de patatas asadas y queso de Karrantza..……. 18€
Carrillera de ternera, crema fina de boniato y chips de patatas…………………. 14€
Cordero de Artzentales a la cazuela con su menestra y crujiente de queso…..17€
PESCADOS
Merluza plancha, cremita de hinojo y crujientes……………………………………… 19€
Bacalao baja temperatura acompañado de piperrada y patata panadera …… 16€
Pulpo a la plancha con humus de garbanzos y manzana…………………………… 16€
Chipirones encebollados a la plancha con cítricos……………………………………. 15€
POSTRES
Higos al orujo con helado de vainilla…….………………………..….. 5,5€
Cuajada de leche de oveja……………………………………………….……. 4€
Pantxineta con helado de bollo de mantequilla..…………….……….. 6€
Pastel de chocolate con migas y helado de mandarina……….…. 5,5€
Pastel de zanahoria, crema de yogur y helado de mojito ….……. 5,5€
Precios IVA incluido
Interior del restaurante
El restaurante tiene un amplio espacio para bodas y ocasiones especiales. Por favor, soliciten información para menús de bodas y/o eventos.
