Amalurra jatetxea
Gorputzari lotzera eta zentzumenak piztera eramango zaituztegu gure sukaldaritzaren bidez, elikadura kontzientea erabilita.
Publikoarentzat irekita dagoela, Amalurra jatetxean bertako lehengaiekin (0 km) egindako goi mailako sukaldaritza eskaintzen dugu, produktu ekologikoei eta barazkiei lehentasuna emanez. Prestaketa zaindua, non ama lurrak eskaintzen dizkigun produktuek sortutako maitasuna eta errespetua sukaldaritza-arte bihurtzen dira.
Proposamen gastronomiko honek Euskadiko sukaldaritzako klasikoak eskaintzen ditu, planteamentu sortzaile eta ausartagoekin. Gune moldakorra eta argitsua, lorategi hostotsura begira, eta hainbat esperientzitara egokitzen dena. Karta nagusitik hasita taldeentzako menuak ere eskaintzen ditu, ospakizunak eta bilkurak egiteko aukerarekin, 40 mahaikiderentzako lekuaz jantoki pribatuan, edo 120 lagunentzako jantoki nagusian. Landarez inguratutako terraza leku ezin hobea da egun epeletarako eta udako egun beroetarako. Aukera begano eta begetarianoak eskaintzen ditugu, baita elikadura intolerantziak edo alergiak ordezkatzeko alternatibak ere.
Gure karta
HASIERAKOAK
Gure urdaiazpiko-kroketak (12 ale). 14 €
Mendrezka-entsalada, etxeko piper erreak eta antxoak. 16 €
Izokin marinatua eneldotan. 20 €
Foie micuit-a, etxean egina sagar-purearekin. 23 €
BARATZEKOAK
Nafarroa JDko zainzuriak wasabi maionesariekin. 16 €
Arroz integrala wokean salteatutako barazki eta perretxikoekin. 18 €
Tenperatura baxuan egindako porru ekologikoak, romeskorekin eta fruitu lehorren ozpinarekin. 18 €
ARRAINAK
Txipiroi freskoa Zallako tipula morearekin. 20 €
Olagarroa plantxan Ezpeletako piperrarekin. 21 €
Amuko legatza Bilboko erara barazkiekin. 24 €
HARAGIAK
Ahate-paparra Zallako txakolin-saltsarekin eta sagar purearekin. 18 €
Txahal masaila ezkai erako patata eta patata-gozo txipekin. 18 €
Artzentalesko arkumea kazolan menestra eta gaztakurruskariarekin (Km0). 24 €
Azpizuna plantxan, patata erreen pintxoa eta etxeko piperrak. 25 €
ETXEKO POSTREAK
Ardi esne gatzatua. 6 €
Pikuak uxualean banilla izozkiarekin. 7 €
Txokolatezko Sacher pastela mandarina izozkiarekin. 7 €
Kremazko pantxineta gurinezko opil izozkiarekin. 8 €
Brioche torrija kafe-izozkiarekin. 8 €
Karrantza gazta tarta labekatua banilla izozkiarekin. 8€
Prezioek BEZa barne dute
Jatetxearen ordutegia:
Astelehenetik igandera:
13.00etatik 15.00etara
20.00-etatik 21.30-etara