Amalurra jatetxea
Gorputzari lotzera eta zentzumenak piztera eramango zaituztegu gure sukaldaritzaren bidez, elikadura kontzientea erabilita.
Publikoarentzat irekita dagoela, Amalurra jatetxean bertako lehengaiekin (0 km) egindako goi mailako sukaldaritza eskaintzen dugu, produktu ekologikoei eta barazkiei lehentasuna emanez. Prestaketa zaindua, non ama lurrak eskaintzen dizkigun produktuek sortutako maitasuna eta errespetua sukaldaritza-arte bihurtzen dira.
Proposamen gastronomiko honek Euskadiko sukaldaritzako klasikoak eskaintzen ditu, planteamentu sortzaile eta ausartagoekin. Gune moldakorra eta argitsua, lorategi hostotsura begira, eta hainbat esperientzitara egokitzen dena. Karta nagusitik hasita taldeentzako menuak ere eskaintzen ditu, ospakizunak eta bilkurak egiteko aukerarekin, 40 mahaikiderentzako lekuaz jantoki pribatuan, edo 120 lagunentzako jantoki nagusian. Landarez inguratutako terraza leku ezin hobea da egun epeletarako eta udako egun beroetarako. Aukera begano eta begetarianoak eskaintzen ditugu, baita elikadura intolerantziak edo alergiak ordezkatzeko alternatibak ere.
Gure karta
HASIERAKOAK
Endibia entsalada aguakatea, laranja, datilak eta ziape eta ezti ozpinezko olioarekin. 12 €
Mendrezka entsalada, etxeko piper erreak eta antxoak. 16 €
Gure urdaiazpiko kroketak (12 ale). 12 €
Bakailaoz betetako piperrak txipiroi saltsarekin. 14 €
Nafarroako JDko zainzuriak wasabi maionesa eta barazki kurruskariekin. 16 €
BARATZEKOAK
Espinaka eta pinaziez betetako zerbak Gorgonzola saltsarekin. 15 €
Barazki freskoen menestra urdaiazpikoarekin. 18 €
KOILARAREKIN
Arrain zopa bere zatiekin. 17 €
Babarrun enkartatua odolki eta azarekin (0 km). 15 €
Arroz integrala wokean salteatutako barazki eta perretxikoekin. 14 €
HARAGIAK
Txahal masaila ezkai patatak eta patata gozo txipekin. 18 €
Artzentalesko arkumea kazolan, menestra eta gazta kurruskariarekin (0 km). 23 €
Azpizuna plantxan, patata erreen pintxoa, piper gorri erreak eta Karrantzako gazta (0 km). 23 €
ARRAINAK
Txipiroiak tipularekin plantxan zitrikoekin. 18 €
Bakailaoa plantxan piperrada eta okin-patatekin. 20 €
Olagarroa plantxan Ezpeletako piperrarekin. 21 €
Amuko legatza plantxan mihilu purea, wakame entsalada eta kúrkuma kurruskariarekin. 22 €
ETXEKO POSTREAK
Ardi esne gatzatua. 5 €
Sagar krumblea Idiazabalgo gazta izozkiarekin. 6,5 €
Sagar konpota aran eta orejoiekin. 5,5 €
Pikuak uxualean banilla izozkiarekin. 6,5 €
Txokolatezko pastela ogi mamia eta mandarina izozkiarekin. 7 €
Azenario pastela, jogurt krema eta mojito izozkia. 7 €
Pantxineta gurin opilezko izozkiarekin. 8 €
Prezioek BEZa barne dute
Jatetxearen ordutegia:
Astelehenetik igandera:
13.00etatik 15.30etara
21.00-etatik 23.00-etara