Grupos y eventos
Amalurra es celebración, comunión, bienestar, alegría y encuentro. El eco-resort dispone de espacios de interior y exterior versátiles y funcionales con todas las comodidades para grandes grupos.
Unirnos y hacer piña para que la organización del evento sea un éxito bajo un mismo espíritu de profesionalidad, sostenibilidad y salud es nuestro propósito.
La unión mística de las almas
Un enlace es símbolo de creación y celebración de una vida en común. Es el culto al amor consciente con una alegría que brota del corazón. Compartir esa dicha en un entorno natural poderoso, lleno de magia y encanto, lo hará aún más epecial. Ofrecemos menús personalizados y menús cerrados para grupos y eventos, consulta con nuestro equipo.
Menú para bodas
ENTRANTES
Foie casero con arena de canela y mermelada de manzana.
Ensalada de codorniz en escabeche y verduras, quinoa y queso de Karrantza.
Sardina ahumada con mozarella plancheada sobre tosta de pan casero.
SEGUNDOS
Bacalao a baja temperatura acompañado de piperrada y patatas panaderas.
Carrillera de ternera en salsa con crema de boniato y chips de patata.
POSTRE
Milhojas de hojaldre con helado de arroz con leche.
Confianza y hospitalidad. Eventos con alma.
Generamos una relación de confianza para que te sientas acogido y respaldado al celebrar tu evento en Amalurra. La buena comunicación, la hospitalidad y una organización en sintonía son algunas de las claves para celebrar eventos donde la alegría de compartir momentos se sienta en todo momento.
Menú Betaio
ENTRANTES
Ensalada de codorniz escabechado y verduritas, quinoa y queso de Karrantza.
Jamón ibérico con tosta de pan con tumaca.
Fritos variados de la casa.
Raviolis de rabo de ternera con puré de brócoli y dados de remolacha.
SEGUNDOS
Merluza rebozada con crema de hinojo y crujiente de coral.
Confit de pato sobre chutney de frutos rojos y manzana salteada.
POSTRE
Hojaldre con helado de bollo de mantequilla y chocolate caliente.
*Incluye: vino crianza, pan, agua y café.
Menú Kolitza
ENTRANTES
Jamón ibérico con tosta de pan con tumaca.
Langostinos a la plancha con txakoli de Zalla.
Pulpo plancheado con hummus de garbanzos y manzana.
Ensalada de ventresca con pimientos asados caseros, cebolla crujiente y sésamo tostado.
SEGUNDOS
Rape a la plancha con su refrito.
Solomillo a la plancha con pimientos asados caseros y crema fina de patata y queso de Karrantza.
POSTRE
Tarta sacher con helado de frambuesa.