Menu Bereziak
Ospakizun guztietarako menu perfektuak
Ezkontzetarako Menua
HASIERAKOAK
Etxeko foie kanela-harearekin eta sagar-marmeladarekin
Galeper entsalada eskabetxean eta Karrantzako barazki, kinoa eta gaztarekin
Sardina ketua mozarella lisatuarekin etxeko ogi-tosta gainean.
BIGARRENAK
Bakailaoa tenperatura baxuan, piperradarekin eta okindegiko patatekin
Txahal-masaila saltsan, boniato-kremarekin eta patata-txipekin
POSTREA
Hostopil milorriak arroz-esne izozkiarekin
Betaio Menua
HASIERAKOAK
Galeper entsalada eskabetxatua eta berduratxoak, kinoa eta Karrantzako gazta.
Urdaiazpiko iberikoa ogi-tostarekin eta tumakarekin
Etxeko frijitu anitzak
Txahal-buztanaren raviolia brokoli-purearekin eta erremolatxa-dadoekin
BIGARRENAK
Legatz arrautzeztatua hinojo-kremarekin eta koralezko karraskariarekin
Ahate konfita fruitu gorriko chutney gainean eta sagar salteatua
POSTREA
Hostorea gurinezko opilezko izozkiarekin eta txokolate beroarekin
* Barne hartzen ditu: ardo ondua, ogia, ura eta kafea.
Kolitza Menua
HASIERAKOAK
Urdaiazpiko iberikoa ogi-tostarekin eta tumakarekin
Otarrainxkak plantxan Zallako txakolinarekin
Olagarro lisatua sagarra eta garbantzu humusarekin
Sabel-entsalada etxeko piper erreekin, tipula kurruskariarekin eta sesamo txigortuarekin
BIGARRENAK
Zapoa plantxan, bere errefrijituarekin
Azpizuna plantxan, etxean erretako piperrekin eta patata eta Karrantzako gaztaren krema finarekin
POSTREA
Sacher tarta mugurdi-izozkiarekin
* Barne hartzen ditu: ardo ondua, ogia, ura eta kafea.